尋找終極好喝豆漿(二)

[caption id="attachment_2990" align="aligncenter" width="800" caption="煮豆漿的過程:可看到撈出黏膩的泡泡。"][/caption] 經過多次的實驗,我發現,豆漿的好喝與不好喝跟煮豆漿的方法,有絕對的關係。之前提到的兩種自製豆漿的方法,它們共同的缺點,就是過度精簡了煮豆漿的過程。如此一來,雖然簡便,但是卻失去了那一杯濃濃香醇的豆漿入口時那一刻的美… (見全文) [...]

尋找終極好喝豆漿(一)

[caption id="attachment_2911" align="aligncenter" width="800" caption="爸爸的豆漿就是好喝啊!"][/caption] 自從知道了諸多喝牛奶的壞處,也知道了精製白糖的可怕,豆漿就成為了早餐桌上的必備飲料。但是,到哪裡找到好喝的豆漿呢?這讓我著實傷了好一頓腦筋,也花了很多的時間,才找到了大人小孩都滿意的「終極好喝豆漿」。(見全文) [...]

簡易自製豆漿法

十幾年前, 想要自製營養夠又衛生, 令人喝得安心的豆漿, 曾經嘗試過各種品牌的製豆漿機. 什麼冠軍牌, 鳳梨牌, 貴婦人, 等等, 都買過. 但是, 有三個自製豆漿的根本問題不能解決: 1. 豆渣: 每日”生產”很多, 為此絞盡腦汁, 炒菜有之, 做堆肥有之, 甚至發明了個不膩的紅豆年糕 (裡面參豆渣), 2. 煮豆漿時, 要站在旁邊一直看著火候, 以免上面的泡泡噗出來, 否則慘矣, 那爐子就有得刷了, 3. 要常攪拌, 否則鍋底焦黑; 豆漿沒人喝, 還要刷半天的鍋子…. [...]

寒熱啦! 別忘了…

「臟腑也痛,腰背也痛,四肢也會痛。很多年了!」 全身到處都會痛,要治那裡呢? (汗…) [...]

張醫師新版感冒治症簡易圖表

許多中醫愛好者可能都知道,南加州張孟超中醫師曾經在2007年製作過一個感冒治症簡易圖表,也在許多中醫論壇中流傳。其目的是希望最終能讓完全不懂中醫的人士,也能很輕易地看懂,並且能自我調理一般所常見的感冒症狀。 現在張孟超醫師又有更新版的感冒治症圖表,還請諸位讀者不吝賜教……… [...]

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本站中生活點滴和健康飲食的分享文章一覽

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【損友團網上對話】「去滓,再煎」的討論

這一篇是團友的線上討論紀錄… [...]

好吃又營養的Mrs. May’s黑芝麻糖

[caption id="attachment_949" align="alignnone" width="500" caption="好吃的Mrs. May's黑芝麻糖"]好吃的Mrs. May's黑芝麻糖[/caption] 介紹大家一樣很好吃的東西:Mrs. May’s黑芝麻糖。這個黑芝麻糖,不但好吃,更重要的,是在Amazon.com上就可以買到,寄到加州,免運費免稅,非常的划算 … [...]